Ingrediente
-
0,5 l lapte
-
120 g faina alba
-
100 g unt
-
4 oua
-
200 gr gorgonzola Igor piccante
-
200 gr gorgonzola Igor dulce
-
500 g orez
-
Cimbru, foi de dafin, salvie
-
2 pere
-
1 l vin
-
300 g zahar
Mod de preparare
Faceti un sos béchamel cu unt, faina si lapte. Adaugati galbenusurile de ou si gorgonzola IGOR. Adaugati albusurile batute bine si un varf de cutit de sare. Umpleti forme de briose cu acest amestec si coaceti in cuptorul preincalzit la 200°C, timp de 10 minute.
Fierbeti orezul in apa cu sare, cimbru, foile de dafin si salvie timp de 30 de minute. Umpleti cu orez forme de briose si adaugati un strat de gorgonzola dolce IGOR topita.
Puneti pe foc vinul, adaugati zaharul si perele curatate de coaja si fierbeti pana ce perele se inmoaie.
Se serveste pe un platou o briosa cu gorgonzola, impreuna cu o “briosa” de orez si cateva felii de pere.
Reteta de ANDREA FERRARI / advertorial produse marca Igor
Daca ti-a placut reteta noastra "Armonia di gorgonzola" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
