Zama acra de pui cu ardei copt

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
30 Dec 2018 | 4530 vizualizari

 ,, Mancare romaneasca "        Dupa festinul de sarbatori sau chiar atunci se cere o supa / ciorba mai acrisoara si nu foarte grea . Eu am ales sa prepar o zama din piept de pui - sa poata servi si mofturosii . I-am datun gust mai deosebit cu ardei copt marinat si am acrit cu zeama de la ardei si cu iaurt . Daca o preparati , garantez ca va fi pe placul oricui .   Aceasta zama am invatat sa o prepar de la mama mea . Iarna se mai foloseste carnea de porc . O fac cam de doua ori pe ana , asa , sa ne fie dor de ea !!!

Ingrediente

  • 1 kg piept pui [ fara piele ]
  • 2 morcovi
  • 2 patrunjei radacina
  • 2 tije telina verde Apio
  • 1 ceapa galbena mare
  • 1 ardei rosu
  • 3 cartofi
  • 3 ardei copti marinati
  • 1 cana mazare verde-congelata
  • 1 cana zeama de la ardeiul copt marinat
  • 1 pahar mare iaurt grecesc
  • 4-5 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde

Mod de preparare

  1. Legumele se curata si se spala .
  2. Ceapa se toaca marunt . Telina verde se feliaza marunt .
  3. Morcovul , patrunjelul radacina si ardeiul rosu se taie cubulete .
  4. Pieptul de pui se taie cuburi mici . Cartofii se taie tot cuburi .
  5. Pentru inceput se calesc legumele [morcov, patrunjel , ceapa ] usor si apoi si cuburile de piept de pui . Sarati .
  6. Cand carnea de pui incepe sa se albesca se toarna 2 litrii de apa deasupra .
  7. Pentru a castiga timp la fierbere se poate pune apa fierbinte [ folositi fierbatorul pt apa ] .
  8. Dupa 10 minute se pun cartofi si mazarea , pentru ca acestea au nevoie de tim mai putin sa se patrunda .
  9. Cand toate legumele sunt patrunse , asta cam in 30 minute maximum , se aduga ardeiul copt maruntit si zeama acra de la ardei . Piparati .
  10. Gustati si sarati , acriti , piparati daca mai doriti .
  11. Inainte de servire amestecati pana se omogenizeaza iaurtul grecesc .
  12. Presarati pe deasupra patrunjel verde taiat marunt .
  13. Daca nu consumati toata zama la o servire , acriti cu iaurt doar cat se consuma .
  14. Puneti alaturi de zama acra ardei iuti verzi si ceapa verde .
  •                    Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Zama acra de pui cu ardei copt" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Retete similare

Reteta de Youvarlakia -supa greceasca nr. 26 din top Best soups in the World

Postat de Ksenya

Reteta de Youvarlakia -supa greceasca nr. 26 din top Best soups in the World

Iata cum se prepara Reteta de Youvarlakia -supa greceasca nr. 26 din top Best soups in the World Asezam carnea tocata intr-un bol, adaugam ceapa tocata fin, usturoiul si patrunjelul. Adaugam...

Citeste continuarea

Supa crema de sfecla

Postat de oanapl

Supa crema de sfecla

Fierbi sfecla în coajă, o lași să se răcească si o cureți. Speli legumele și le cureți. Tai ceapa peștișori, morcovul și păstârnacul le tai rondele, roșia, ardeiul și...

Citeste continuarea

Comentarii

la 30.12.2018, 13:42
Ce bunuță este...!
la 30.12.2018, 14:25
Bunătate de zamă!
la 30.12.2018, 15:07
Buna!
la 30.12.2018, 15:08
la 30.12.2018, 16:17
Ardeiul copt n-a indulcit-o?

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or