Zama acra de pui cu ardei copt

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
30 Dec 2018 | 4526 vizualizari

,, Mancare romaneasca " Dupa festinul de sarbatori sau chiar atunci se cere o supa / ciorba mai acrisoara si nu foarte grea . Eu am ales sa prepar o zama din piept de pui - sa poata servi si mofturosii . I-am datun gust mai deosebit cu ardei copt marinat si am acrit cu zeama de la ardei si cu iaurt . Daca o preparati , garantez ca va fi pe placul oricui . Aceasta zama am invatat sa o prepar de la mama mea . Iarna se mai foloseste carnea de porc . O fac cam de doua ori pe ana , asa , sa ne fie dor de ea !!!

Ingrediente

1 kg piept pui [ fara piele ]
2 morcovi
2 patrunjei radacina
2 tije telina verde Apio
1 ceapa galbena mare
1 ardei rosu
3 cartofi
3 ardei copti marinati
1 cana mazare verde-congelata
1 cana zeama de la ardeiul copt marinat
1 pahar mare iaurt grecesc
4-5 linguri ulei
sare
piper
patrunjel verde

Mod de preparare

Legumele se curata si se spala .
Ceapa se toaca marunt . Telina verde se feliaza marunt .
Morcovul , patrunjelul radacina si ardeiul rosu se taie cubulete .
Pieptul de pui se taie cuburi mici . Cartofii se taie tot cuburi .
Pentru inceput se calesc legumele [morcov, patrunjel , ceapa ] usor si apoi si cuburile de piept de pui . Sarati .
Cand carnea de pui incepe sa se albesca se toarna 2 litrii de apa deasupra .
Pentru a castiga timp la fierbere se poate pune apa fierbinte [ folositi fierbatorul pt apa ] .
Dupa 10 minute se pun cartofi si mazarea , pentru ca acestea au nevoie de tim mai putin sa se patrunda .
Cand toate legumele sunt patrunse , asta cam in 30 minute maximum , se aduga ardeiul copt maruntit si zeama acra de la ardei . Piparati .
Gustati si sarati , acriti , piparati daca mai doriti .
Inainte de servire amestecati pana se omogenizeaza iaurtul grecesc .
Presarati pe deasupra patrunjel verde taiat marunt .
Daca nu consumati toata zama la o servire , acriti cu iaurt doar cat se consuma .
Puneti alaturi de zama acra ardei iuti verzi si ceapa verde .

Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Zama acra de pui cu ardei copt" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (21)

Zama acra de pui cu ardei copt

Ingrediente

Mod de preparare

Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon - ciorba nr. 300

Ciorba de perisoare din piept de pui -cu ardei copt

Recomandari pentru tine si casa ta

HAND HELD SEALER

Caserola pentru vidat alimente 1.2 L

Pungi de vidat cu fermoar

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

Comentarii

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA