Vinete cu ardei, iaurt si seminte de pin

Postat de mihaelar63 in Salate
17 Ian 2021 | 6009 vizualizari

 Din ciclul ,,Dragoste pentru vinete" si ,,Viata fara maioneza" . Eu ma minunez singura, cate combinatii se pot face in salata de vinete. Interesant este ca toate imi sunt pe plac !!!!

Ingrediente

  • 500 gr vinete - proaspete sau din congelator
  • 200 ml iaurt grecesc 10% grasime
  • 50 ml ulei masline
  • 1 ceapa mica rosie
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 1 lingura cu varf seminte pin
  • 6 mini ardei -divers colorati
  • masline -la servit
  • sare

Mod de preparare

  1. Vinetele coapte si curatate de coaja se toaca cu cutitul special [de lemn sau silicon]sau cu orice alt cutit din material inoxidabil .
  2. Folosirea adecvata a cutitului din material inoxidabil va evita inegrirea vinetelor .
  3. Atentie !!! Nu mixati vinetele cu robotul .Se sparg semintele si riscati sa obtineti o salata amaruie .
  4. Ceapa rosie se toaca marunt cubulete .
  5. Amestecati intr-un bol incapator , pana la omogenizare  , vinetele , iaurt , ceapa , zeama de lamie , ulei si sare .
  6. Iaurtul va face vinetel foarte pufoase .
  7. Ardeii mici se spala si se taie in doua .
  8. Cei pe care i-am avut eu aproape ca nu aveau seminte . In schimb au avut coaja groasa , dulce si foarte gustoasa .
  9. Scuturati ardeii de eventualele seminte .
  10. Se umple ardeii cu salata de vinete si se presara pe deasupra seminte de pin .
  11. Salata de vinete poate fi servita si impreuna cu rosii sau castraveti , dupa pofta .
  12. La servire am adaugat masline .
  13. Am ales varianta de ardei cu salata de vinete pentru a evita consumul excesiv de paine !!!
  14.  Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu ardei, iaurt si seminte de pin" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Salata de sfecla cu mar si morcov

Postat de gurita_ta2005

Salata de sfecla cu mar si morcov

Sfecla se curata de cojita de deasupra si se da pe razatoarea mare,se aseaza pe o farfurie,deasupra punem morcovul dat tot pe razatoarea mare si condimentam. Marul se spala bine,se taie in...

Citeste continuarea

Salată de varză cu dressing de avocado - Rețeta savuroasă și sănătoasă

Postat de Bucataras

Salată de varză cu dressing de avocado - Rețeta savuroasă și sănătoasă

Cum se prepara Salată de varză cu dressing de avocado - Rețeta savuroasă și sănătoasă: Toacă varza în fâșii subțiri. Taie rondele ceapa verde și castravetele...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.01.2021, 17:06
la 17.01.2021, 18:06
la 17.01.2021, 18:13
Interesanta combinatie!
la 17.01.2021, 18:33
la 17.01.2021, 19:38
Ai bagat tu semintele alea de pin.....lasa ca tratez cu Patronul pentru o samanta coasta de mistret, asa mi-a prescris medicul...

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or