Ingrediente
- 2 vinete coapte
- 1 ceapa alba
- 100 g ciuperci in borcan
- 1 ardei rosu kapia copt
- 2-3 lingurite de mujdei cu smantana
- sare,piper
- maioneza
Mod de preparare
Ardeiul kapia copt se curata de coaja cat inca este cald, se scot semintele si se taie cubulete mici. Se taie si ceapa marunt si se adauga intr-un castron, impreuna cu ardeiul kapia si vinetele curatate de coaja. Adaugam sare si piper si le pasam cu blenderul.
Intr-o tigaie se pune putin ulei de masline si se adauga ciuperciile tocate marunt, se lasa circa 5-8 minute, dupa care dam la racit. Dupa se adauga peste vinete si se mai paseaza putin cu blenderul.
Separat intr-un castron se pregateste maioneza.Se amesteca toata compozitia cu maioneza si adaugam si mujdeiul de usturoi,se lasa putin la rece si se serveste cu paine prajita Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete a la Gaby" nu uita sa-i faci un review. |
numai cat ma uit la tine si ma topesc 
