Ingrediente
- 400 g carnati afumati
- 2 ardei gogosar
- 1 ardei capia verde
- 1 ardei gras rosu
- 1 ardei iute
- 3 cepe medii
- o capatana de usturoi
- un pahar mare de vin
- un pahar mare de apa
- 3-4 rosii coapte taiate cubulete
- 1 cutiuta pasta tomate
- 2-3 foi de dafin
- 1 lingurita oregano
- boabe de piper
- sare dupa gust
- 50 ml ulei
- 1 lgt fructoza
Mod de preparare
Se feliaza carnatii si se prajesc putin pe ambele parti, adaugandu-se ceapa si usturoiul taiate bucati mari si continuandu-se calirea. Se merge mai departe cu adaugarea ardeilor taiati tot foarte mare, sarea, piperul boabe si vinul, pana ce acestuia ii dispare alcoolul, ramanand doar aroma de calitate a vinului. Se adauga oregano, paharul cu apa, rosiile despielitate, pasta de tomate si se lasa la foc molcom, pana ce sosul scade si prinde consistenta. Cand toata nebunia se va fi terminat se adauga lingurita de fructoza/zahar, pentru desavarsirea gustului. Se poate servi cu garnitura de orez, cartof nature sau cremosul piure de cartofi (asa ceva am preferat eu) . Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana greceasca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (19)
|
