Ingrediente
- 2 catofi mari
- 2 morcovi
- o radacina de patrunjel
- o ceapa
- un ardei gras
- o telina
- un dovlecel
- 2 linguri pline cu smantana
- 50 g unt
- 200 g svaiter
- sare
- piper alb
Mod de preparare
Legumele se curata de coaja, se spala si se taie cuburi mari. Se pun intr-o oala adanca, se adauga 2 l de apa si se lasa sa fiarba cam 30 de minute, pana ce toate legumele sunt moi.
Se ia oala de pe foc si se paseaza legumele cu mixerul vertical, direct in zeama in care au fiert. Se adauga untul si smantana dizolvata in putina supa. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Se pune iar oala pe foc, amestecand in continuu cu un tel, pana incepe sa clocoteasca. Se opreste focul.
Svaiterul se taie mai intai feliute subtiri si apoi cubulete. In fiecare bol se pune mai intai svaitel, cam 2 linguri, apoi supa. Se decoreaza cu smantana, feliute de svaitel si patrunjel verde taiat fin. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de legume cu svaiter" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (3)
|
Ma bucur ca va place! Stef a mancat si la pranz si seara 
, iar eu am papat doua portii la pranz 
