Sorbet de capsuni parfumat

Postat de laylalala in Dulciuri
2 Iun 2010 | 6383 vizualizari

Ingrediente

  • 3 albusuri
  • 110 gr zahar pudra
  • 40 gr zahar vanilat bourbon
  • coaja rasa si zeama de 1 lamaie 
  • 25 ml sherry
  • 500 gr capsuni, curatati si tocati marunt

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare.Se adauga apoi treptat zaharul pudra si zaharul vanilat, mixandu-se pana cand albusurile devin lucioase iar zaharul s-a topit.Se incorporeaza coaja rasa si zeama de lamaie, apoi sherry si caspunii.
Compozitia obtinuta se fierbe la bain-marie, batandu-se continuu cu telul, timp de 7-8 minute pana cand a crescut in volum si a devenit o spuma usoara, lichida.Se ia de pe foc si se mai bate putin pentru a se raci usor.Se introduce compozitia la congelator pana cand se intareste, amestecand din cand in cand in ea pentru a sparge cristalele de gheata formate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sorbet de capsuni parfumat" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (3)
Retete similare

Desert briose din albusuri cu capsuni si samburi de cacao

Postat de panacris

Desert briose din albusuri cu capsuni si samburi de cacao

Albușurile reci, se bat energic împreună cu sarea și oțetul. După ce au devenit o spumă consistentă, se adaugă zahărul, zahărul vanilinat și se continuă baterea, până ce...

Citeste continuarea

Rulada cu mac - baigli

Postat de gurita_ta2005

Rulada cu mac - baigli

Untul trebuie sa fie la temperatura camerei, se taie cuburi si se pune intr-un vas inalt, adaugam zaharul si galbenusurile si amestecam cu mixerul. Adaugam smantana, laptele, faina si drojdia si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.06.2010, 22:31
De cand astept eu o reteta de serbet !
la 02.06.2010, 22:47
ce bunatate...
la 03.06.2010, 11:22
yamiiiiiiiiii

Vezi toate comentariile (3)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or