Ingrediente
- 4 bucati schnitzel de curcan (poate fi si porc, pui, vita)
- 4 linguri mustar ( eu am avut Dijon, insa sunt convinsa ca merge si cu alt mustar)
- 100 g Crème Fraîche
- 4 linguri faina
- 100 g pesmet
- sare, piper
- 1 lingura ulei+ 1 lingura unt pentru prajit
Mod de preparare
Batem bine carne cu ciocanul pentru schnitzel.
Mustarul se amesteca cu Crème Fraîche pana rezulta o pasta omogena.
Faina se pune pe o farfurie. Pe o alta farfurie punem pesmetul.
Punem pe foc o tigaie, adaugam uleiul si untul.
Bucatile de carne le trecem prin (in aceasta ordeine):
1. Faina
2. Pasta de mustar
3. Pesmet
apoi le punem in tigaia infierbantata.
Le prajim circa 3 minute pe fiecare parte (sau pana devin aurii/maronii). Le scoatem pe un servetel absorbant.
Servim calde cu o felie de lamaie deasupra.
Enjoy :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Snitzel in crusta de mustar" nu uita sa-i faci un review. |
