Ingrediente
- 4 bucati mari de scrumbie
- sare dupa gust
- ulei pentru prajit
Pentru sosul de usturoi:
- o capatana de usturoi
- o lingurita cu ulei de masline
- 2 linguri cu smantana
- cateva fire de marar verde
- o lingurita cu suc proaspat de lamaie
- sare dupa gust
Mod de preparare
Pestele, curatat, spalat bine si trecut, in prealabil, prin faina de grau, se prajeste in putin ulei, la foc potrivit. Intre timp, pregatim sosul de usturoi. Cateii de usturoi se zdrobesc marunt impreuna cu sarea, se paseaza bine cu uleiul de masline si se adauga sucul de lamaie. Amestecam bine si adaugam apoi smantana si mararul tocat marunt. Omogenizam sosul si il pastram la rece pana la servire. Pestele se serveste cald cu sosul de usturoi si optional, cu felii de lamaie. Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Scrumbie prajita cu sos de usturoi" nu uita sa-i faci un review. |
