Ingrediente
Ingrediente:
- 1 kilogram de midii fără cochilie
- 1 ceaşcă de făină
- 1/2 ceaşcă de mălai
- 1 cană de ulei (pentru prăjire)
- sare
- piper
Mod de preparare
Preparare:
- Spălaţi şi ştergeţi bine midiile cu un şervet curat.
- Amestecaţi făina cu mălaiul, 1 linguriţă de sare şi 1/2 linguriţă de piper măcinat.
- Treceţi midiile prin amestecul de făină. Scuturaţi excesul.
- Încingeţi uleiul.
- Prăjiţi midiile până se rumenesc frumos, galben-auriu, la suprafaţă (aprox. 4-5 minute).
- Scoateţi midiile pe un şervet de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
Midiile pané se servesc imediat, cu lămâie,salata Daca ti-a placut reteta noastra "Scoici pane" nu uita sa-i faci un review. |
