Salau in crusta de malai

Postat de mihaelar63 in Salau
11 Noi 2019 | 7801 vizualizari

Toamna este mereu bogata in peste proaspat pe la noi . Salaul are un gust bun crescut in apa curgatoare ,acum putin mai rece . Imi place acest peste pentru ca re o carne ferma [fiind rapitor ] ,in plus nu are multe oase .Arata el cum arata imbracat in solzi , dar dupa curatare capata o frumoasa culoare trandafire si in unele locur aminteste de cea a fildesului .

Ingrediente

500 gr bucati salau proaspat
100 gr faina de malai
1 lingurita pudra de usturoi
1 lingurita piper cu lamaie
1 lamaie
sare
ulei pentru prajit
legume pentru servit + cartofi prajiti

Mod de preparare

Pestele portionat si bine spalat, se sareaza si se stropeste cu zeama de la jumatate de lamaie.
Condimentati cu piper cu coaja de lamaie si presarati pudra de usturoi.
Lasati pestele la marinat macar o ora [ la frigider ].
Se trece salaul prin faina de malai si se prajeste in ulei incins pe ambele parti pana devine rumen.
Scoateti pestele pe un servet absorbant de hartie.
Serviti salaul alaturi de cartofi prajti, felii de lamaie si salata sau verdeturile preferate.
Amatorii pot pune alaturat si un mujdei de usturoi.

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salau in crusta de malai" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (8)

Salau in crusta de malai

Ingrediente

Mod de preparare

Salau ca-n Ardeal

Salau in stil marocan -nr. 1400

Comentarii

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA