Salau in stil marocan -nr. 1400

Postat de mihaelar63 in Salau
30 Mai 2019 | 6011 vizualizari

"Retete pentru mese in familie" ...... am ajuns la 1400 de retete impartasite cu drag cu voi !!!! Pentru aceasta reteta am folosit fenomenalul sos chermoula , reteta aici : https://www.bucataras.ro/retete/sos-marocan-chermoula-90471.html.In reteta originala se folosea peste de mare . Eu am avut salau de Mures , prospat si delicios . Daca se marineaza pestele in acest sos , se poate la fel de bine prepara si la gratar . Stiti de ce a iesit atat de bun acest salau ? pentru ca a fost gatit intr-un vas de ceramica primit de la Bucatarasa draga :X

Ingrediente

1 kg felii de salau
100 gr sos chermoula https://www.bucataras.ro/retete/sos-marocan-chermoula-90471.html
4 linguri ulei masline
2 lamai
2 frunze lamai
1lingurita piper cu coaja de lamaie
sare
patrunjel verde
rosii pentru decor

Mod de preparare

Bucatile de peste spalate si lasate sa se zvante se pun in vasul in care vor fi pregatite .
Se maseaza pestele cu sosul chermoula .
Se presara deasupra putina sare si piper cu lamaie .
Lasati salul sa se odihneasca o ora macar [ se poate si mai mult } la rece .
Pentru ca sosul este destul de putin se mai pune deasupra ulei de masline .
O lamaie se feliaza si se pune sub si deasupra pestelui .
Puneti si frunzele de lamaie .
Vasul se acopera cu folie de aluminiu [ sau o bucata de hartie de copt umezita cu apa si mototolita ] .
Dati pestele la cuptor 30 minute .Dupa aceasta se scoate folia si se mai lasa sa se rumeneasca inca 10 minute .
La servire dati prospetime preparatului cu patrunjel verde tocat , felii de lamaie si rosiii cherry .
Puteti servi alaturat . garnitura preferata .
Pescarii marocani puneau alaturi osalata de cruditati .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salau in stil marocan -nr. 1400" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (17)

Salau in stil marocan -nr. 1400

Ingrediente

Mod de preparare

Salau ca-n Ardeal

File de salau la cuptor, servit cu cartofi si legume chinezesti

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

Cos rotativ cu plasa

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

Filtru espressor manual cu perete dublu, single shot VCF185X / VCF186X / VCF187X

Comentarii

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA