Salata turceasca de vinete cu dovlecel si iaurt

Postat de mihaelar63 in Salate
29 Iun 2020 | 4201 vizualizari

Iubesc aceasta perioada a anului in care avem ocazia sa preparam mancaruri delicioase cu legume cultivate si crescute in gradinile noastre .Va aduc o salata usor de preparat si racoroasa , de vara .

Ingrediente

500 gr vinete coapte -2 buc
500 gr dovlecel -1 buc
200 gr iaurt gras 10 %
2 catei usturoi
3 linguri ulei masline
1 lingurita menta uscata
1 lingura nuci maruntite -optional
1 lingura otet mere
sare
boia dulce de ardei , frunzulite de menta , ardei- pentru decor

Mod de preparare

Vinetele coapte se curata de coaja, se taie mai marunt si impreuna cu cateii de usturoi se blendeaza la robot .
Nu exagerati cu blendarea . S-ar putea ca semintele vinetelor sa fie piscacioase .
Dovlecelul se spala , se taie cuburi si se fierbe in apa cu sare .
Dupa fierbere se scurge de lichid si se blendeaza si acesta .
Amestecati vinetele cu usturoi , pasta de dovlecel impreuna cu menta uscata , sare , ule de masline i , otet de mere si iaurt .
Eu nu sunt mare amatoare de nuca si am renuntat la aceasta .
Salata se decoreaza cu frunzulite de menta verde si se pastreaza la rece .
Este foarte gustoasa si racoritoare .
Salata de vinete , dovlecel si iaurt poate fi servita pe felii de lipie sau de ardei .

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata turceasca de vinete cu dovlecel si iaurt" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (14)

Salata turceasca de vinete cu dovlecel si iaurt

Ingrediente

Mod de preparare

Salată de castraveți - Explozie de arome și vitamine într-o rețetă simplă

Salata verde cu pui si naut

Recomandari pentru tine si casa ta

Extra Deep Fill sandwich toaster

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

Prima Latte Black

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

Comentarii

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA