Salata turceasca de vinete cu dovlecel si iaurt

Postat de mihaelar63 in Salate
29 Iun 2020 | 4200 vizualizari

Iubesc aceasta perioada a anului in care avem ocazia sa preparam mancaruri delicioase cu legume cultivate si crescute in gradinile noastre .Va aduc o salata usor de preparat si racoroasa , de vara .

Ingrediente

500 gr vinete coapte -2 buc
500 gr dovlecel -1 buc
200 gr iaurt gras 10 %
2 catei usturoi
3 linguri ulei masline
1 lingurita menta uscata
1 lingura nuci maruntite -optional
1 lingura otet mere
sare
boia dulce de ardei , frunzulite de menta , ardei- pentru decor

Mod de preparare

Vinetele coapte se curata de coaja, se taie mai marunt si impreuna cu cateii de usturoi se blendeaza la robot .
Nu exagerati cu blendarea . S-ar putea ca semintele vinetelor sa fie piscacioase .
Dovlecelul se spala , se taie cuburi si se fierbe in apa cu sare .
Dupa fierbere se scurge de lichid si se blendeaza si acesta .
Amestecati vinetele cu usturoi , pasta de dovlecel impreuna cu menta uscata , sare , ule de masline i , otet de mere si iaurt .
Eu nu sunt mare amatoare de nuca si am renuntat la aceasta .
Salata se decoreaza cu frunzulite de menta verde si se pastreaza la rece .
Este foarte gustoasa si racoritoare .
Salata de vinete , dovlecel si iaurt poate fi servita pe felii de lipie sau de ardei .

Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata turceasca de vinete cu dovlecel si iaurt" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (14)

Salata turceasca de vinete cu dovlecel si iaurt

Ingrediente

Mod de preparare

Salată caldă de orez cu leurdă și porumb

Salata de ton cu fasole verde si linte

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

Filtru DoubleShot pentru Prima Latte

Tava de colectare lichide

Caserola pentru vidat alimente 1.2 L

Comentarii

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA