Salata de vinete cu pasta de susan- Mutabal betinjean –specifica tarilor arabe

Postat de Mihaela11_jo in Salate
20 Noi 2010 | 15931 vizualizari

Salata de vinete specifica tarilor arabe are 3 ingrediente obligatorii: pasta de susan , usturoiul si sucul de lamaie.Se serveste cu un mujdei de usturoi la care se adauga suc de lamaie si ardei iute taiat marunt.

Ingrediente

2 vinete mari
2 linguri pasta de susan
2 linguri suc de lamaie
2 linguri de iaurt natural
3 catei de usturoi trecuti prin presa de usturoi
2 linguri ulei de masline
sare dupa gust

Mod de preparare

Se pun vinete la copt pe o plita pe aragaz.Se lasa sa se raceasca si se curata de coaja.
Se pun la scurs cca ½ de ora , apoi se toaca marunt.
Se pun vinetele tocate intr-un bol si se adauga pasta de susan, sucul de lamaie, iaurtul si usturoiul.
Se amesteca bine si se potrivesc de sare.
Se decoreaza dupa gust cu frunze de menta verde, masline, rosii, castraveti .
Se toarna putin ulei de masline pe salata.
Se servesc cu lipie araba si optional mujdei de usturoi cu lamaie si ardei iute tocat.
Lipia araba se rupe in bucatele si se foloseste ca o lingura pentru a lua salata de vinete de pe platou.
Acesta este stilul arab de a manca salata de vinete, de fasole, de laptuci,Baba Ghanouj , hummus,etc.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu pasta de susan- Mutabal betinjean –specifica tarilor arabe" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (13)

Salata de vinete cu pasta de susan- Mutabal betinjean –specifica tarilor arabe

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Salata de pui cu legume si maioneza

Salata de primavara

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidare VS2190X

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

Aparat de vidat VS5910X

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

Comentarii

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA