Am făcut zilele trecute o salată de post, foarte economică și gustoasă, care cere puține ingrediente, unul dintre ele fiind de la congelator (ardei capia copți). Mi-am zis că dacă tot ne-am străduit în toamnă să umplem congelatoarele cu legume, acum este cazul să începem să le golim, încetul cu încetul...
Ingrediente
Mod de preparareArdeii capia se scot din congelator cu câteva ore înainte de preparare, ca să se decongeleze natural. Cartofii se spală și se fierb ”în coajă”. Când sunt gata, se lasă să se răcească, se decojesc și apoi se taie cubulețe. Se aleg/desprind frunzele de salată, se spală sub jet de apă și se scurg bine. Se curăță ceapa, se spală și se taie mărunt, sau julienne, după preferință. Se taie fâșii ardeii copți decongelați și apoi în bucăți potrivit de mari. Se face un dressing din: ulei, oțet balsamic, sare, piper, zahăr, oregano și busuioc uscat. Se pun 3-4 frunze de salată verde creață la baza platoului. Celelalte frunze de salată se taie fâșii. Separat se amestecă ușor, ca să nu se sfărâme: cartofii tăiați cubulețe, cu ceapa mărunțită și ardeii tăiați bucățele. Se adaugă fâșiile de salată verde, se toarnă dressing-ul și se amestecă din nou ușor, ca să se pătrundă toate ingredientele. Se pune amestecul de salată în platou, pe frunzele de salată verde creață și se mai presară deasupra oregano și busuioc uscat. Se poate servi imediat, sau după ce stă 15-20 minute la rece. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi, cu ardei copti si salata verde creata" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de Ina75
Taiem cartofii in cuburi de aproximativ 2-2,5 cm. Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa. Adaugam sare si cuburile de cartof. Lasam sa fiarba pana cand o furculita intra cu usurinta...
Citeste continuareaPostat de katty
Ouale fierte tari in prealabil si racite le descojim si la taiem mai intai in jumatati, apoi in cubulete si le punem intr-un castron Taiem avocado in jumatati, scoatem samburele si il taiem...
Citeste continuarea
Chiar a fost tare răcoroasă și bună... 
În felul acesta, chiar dacă nu ne convingi să participăm la sondajele promovate de tine, cel puțin ești evaluată pentru clasamentul săptămânal, ca acum, de la 4 puncte (vio137, vio214, vio968), la 8 puncte (vio791), 20 puncte (vio1379, vio128, vio9162) și chiar 32 de puncte (vio215). Presupun că în spatele tuturor acestor avataruri este aceeași persoană băgăreață și insistentă... 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
