Ingrediente
- 4-5 cartofi medii curatati si spalati
- 200 gr. de file de peste afumat
- o ceapa rosie curatata si spalata
- 2 linguri de mustar
- 2 linguri de ulei de masline
- 3 lingurite de otet de mere
- sare
- piper proaspat macinat
- apa
Mod de preparare
Taiem cartofii in cuburi de aproximativ 2-2,5 cm.
Pregatim aragazul si o cratita in care punem apa. Adaugam sare si cuburile de cartof. Lasam sa fiarba pana cand o furculita intra cu usurinta in cartofi.
Taiem ceapa solzisori.
Rupem fileurile de peste afumat in bucati. Daca dorim putem indeparta pielea.
Pregatim un bol in care punem uleiul de masline. Adaugam otetul de mere. Condimentam cu sare. Punem mustarul.
Amestecam bine toate ingredientele pana cand obtinem un sos omogen.
Cand cartofii sunt fierti, inchidem aragazul. Pregatim o strecuratoare si scurgem bine cartofii, scuturand energic. Rasturnam cartofii intr-un bol incapator.
Punem ceapa si bucatile de peste afumat. Turnam deasupra sosul de mustar. Condimentam cu piper macinat si sare, daca mai este nevoie.
Amestecam usor, pentru a nu sfarama ingredientele, pana cand obtinem o salata omogena.
Gustam si condimentam daca mai este necesar.
Servim calda, dar si ca gustare rece, a doua zi.
POFTA BUNA! Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de Cartofi si Peste Afumat (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review. |
