Risotto cu fenicul si conopida

Postat de laylalala in Aperitive / Garnituri
27 Mai 2010 | 6157 vizualizari

Ingrediente

1 lingura unt
1 ceapa mica, tocata marunt
1 catel de usturoi, tocat marunt
½ capatana de conopida, tocata mare
1 bulb de fenicul, injumatatit si ras
300 gr orez arborio
250 ml vin alb
1L zeama de supa de legume, fierbinte
o mana de patrunjel tocat

Mod de preparare

Topeste untul intr-o tigaie, apoi caleste ceapa si usturoiul.Adauga condopida si feniculul ras si caleste-le 2-3 minute.
Adauga orezul si prajeste-l putin, amestecandu-l pentru a fi acoperit cu unt.Toarna in tigaie vinul alb si lasa-l pana cand orezul il va absorbi.Apoi toarna, pe rand, cate 250 ml zeama de supa de legume, lasand-o sa fiarba pana cand toata va fi absorbita de orez.Asezoneaza totul dupa gust, adauga patrunjelul tocat, amesteca si serveste-l cald.

Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu fenicul si conopida" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (0)

Aperitiv cu castraveti si crema de branza

Postat de gurita_ta2005

Castravetele se curata de coaja si se taie felii (nu foarte groase, dar nici subtiri). Intr-un castron, punem crema de branza cu somon, ceapa rosie tocata marunt, piper, putina zeama de lamaie...

Citeste continuarea

Rulada de pui cu cascaval

Postat de Irina

Am aranjat feliile de piept de pui una langa alta, suprapunand cam de 2 cm, pentru a obtine o foaie de rulada. Am tocat ceapa verde si am pus-o in tigaie in putin ulei incins, am amestecat de...