Ingrediente
- 1 lingura unt
- 1 ceapa mica, tocata marunt
- 1 catel de usturoi, tocat marunt
- ½ capatana de conopida, tocata mare
- 1 bulb de fenicul, injumatatit si ras
- 300 gr orez arborio
- 250 ml vin alb
- 1L zeama de supa de legume, fierbinte
- o mana de patrunjel tocat
Mod de preparare
Topeste untul intr-o tigaie, apoi caleste ceapa si usturoiul.Adauga condopida si feniculul ras si caleste-le 2-3 minute.
Adauga orezul si prajeste-l putin, amestecandu-l pentru a fi acoperit cu unt.Toarna in tigaie vinul alb si lasa-l pana cand orezul il va absorbi.Apoi toarna, pe rand, cate 250 ml zeama de supa de legume, lasand-o sa fiarba pana cand toata va fi absorbita de orez.Asezoneaza totul dupa gust, adauga patrunjelul tocat, amesteca si serveste-l cald. Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu fenicul si conopida" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (0)
|
