Ingrediente
- 5 oua + 1 albus
- 170 g zahar + 5 linguri
- 100 ml ulei
- 8 linguri lapte
- 300 g faina
- 1 praf de copt cu sofran
- 1 plic zahar vanilat
- unt sau ulei pentru uns tava
- esenta de vanilie
- un varf de sare
- 400 g rabarbar
- 150 g afine congelate
Mod de preparare
Rabarba se curata de pielite,se clateste bine si se taie cuburi.
Afinele le-am lasat congelate.
Intr-o tava am pus hartie de copt iar pe margini am uns cu ulei,se pun fructele,zaharul vanilat si cele 5 linguri de zahar.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.
Galbenusurile se amesteca bine cu zaharul,se adauga pe rand si se amesteca uleiul,laptele si esenta de vanilie.
Punem faina amestecata cu praful de copt si amestecam cu o spatula,adaugam si albusurile spuma si amestecam pana se omogenizeaza.
Se toarna compozitia peste fructe si se da la cuptor pentru 35-40 minute. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu rabarbar si afine" nu uita sa-i faci un review. |
