Ingrediente
- 1 kg pipote+inimi
- 1 ceapa potrivita
- 1 ardei rosu mic
- 1 ardei verde mic
- 2 linguri pasta de tomate
- 2 catei de usturoi
- crenguta de cimbru
- 1 lingura de ulei
- sare
- piper
- 2 foi de dafin
- verdeata(marar) proaspat
Mod de preparare
pipotele si inimioarele se curata de pielite,se spala bine si se pun intr-o craticioara unde le calim cateva minute in putin ulei, apoi adaugam ceapa taiata marunt pe care o lasam pana se face aurie si stingem cu un pahar de apa si putina sare. Ardeiul il taiem in 4 si-l lasam sa fiarba pentru a-si lasa gustul (pt ca mai apoi il vom scoate).
Dupa ce au fiert bine inimioarele si pipotelele (vreo 20 minute la foc potrivit) adaugam pasta de tomate,piperul,foile de dafin si crenguta de cimbru si le lasam in continuare pe foc. Doar atunci cand s-a legat sosul adaugam usturoiul taiat marunt si totu'-i gata. Verdeata spalata si tocata marunt la sfarsit. Daca ti-a placut reteta noastra "Pipotele si inimioare servite in vas de lemn" nu uita sa-i faci un review. |
. de mult n-am gatit pipote
