Păstrăv la cuptor cu cartofi ţărăneşti şi portocale
Postat de naty in Peste
13 Apr 2009 | 7714 vizualizari
A facut-o ieri de Florii sotul meu …cel mai incredibil bucatar de preparate din peste pe care il cunosc.
Ingrediente
- 2-3 pastravi de dimensiuni medii
- 3 cartofi
- 2 lamai
- 2 portocale
- sare
- piper
- ulei
- condimente (cimbru, oregano sau orice altceva preferati)
- 1 pahar de vin alb (am folosit Sauvignon Blanc)
Mod de preparare
Pastravii curatati si bine spalati se condimenteaza uniform iar in interiorul lor se pun multe felii subtiri de lamaie si portocala, inclusiv coaja. Se lasa in frigider cca 30 de minute pentru intrepatrunderea aromelor. Separat, se fierb cartofii in coaja proprie, apoi se decojesc si se taie in cubulete. Acestea se “calesc” 2-3 minute intr-o tigaie de teflon cu un strop de ulei. Intr-un vas de jena sau o tava potrivita se pune o lingura de ulei, apoi se aseaza pastravii, printre ei cubuletele de cartofi si alte felii de portocala. Se mai presara cimbru si oregano si se da la cuptor. Dupa aproximativ 20 de minute (depinde de cuptor ;)) se “stinge” cu un pahar de vin alb si gata! Aroma portocalelor va da preparatului un “profil” cu totul si cu totul special… Daca ti-a placut reteta noastra "Păstrăv la cuptor cu cartofi ţărăneşti şi portocale" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
Postat de merisor67
![Macrou in sos de rosii si usturoi]()
Eu am prtegatit inainte un pui si am pastrat supa, asta nu inseamna ca reeta trebuie facuta cu supa neaparat.
Spalam macroul il evisceram si ii inlaturam capul. Tapetam o tava cu...
Citeste continuarea
Postat de privatelaura
![Macrou la grill, cu mamaliguta fripta si cartofi aromati]()
Peștele se decongelează. Se curăță bine, se spală și se șterge cu un șervet de hârtie.
Se condimentează cu sare și piper și se lasă puțin deoparte.
Se pregătește o...
Citeste continuarea
Recomandari pentru tine si casa ta
Comentarii
la 13.04.2009, 17:19
pt ca nu cunosti prea multi................(bucatari)!!!!!!!!!!!
la 13.04.2009, 17:20
glumesc..stii de gluma ,da?chiar o sa il incerc si eu.....( nu pe bucatar)..reteta ,meyyyyy
la 13.04.2009, 21:24
, f tare, lena e pe stilul flori. bine ai venit printre bucatarasi
la 16.04.2009, 09:28
Nu cunosc prea multi da' al meu e bun pe verificate si asta conteaza, nu? ;)
la 16.04.2009, 10:00
Naty, dar o poza n-ai? nu cu bucatarasul tau, cu pastravul 
Vezi toate comentariile (7)
COMENTEAZA
