Mancaruri de post

Cartofi la tavă cu ciuperci

Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă pentru aprox. 15 minute. Ciupercile se curăță și se vor tăia în două. Usturoiul se curăță și se taie in 2-3 felii. Se curăță de coajă...

Citeste continuarea

Varză cu mazăre - de post

Postat de DinDragostePentruGatit

Se căleşte ceapa, apoi morcovii, ţelina. Se adaugă varza (tocată măricel), condimentele - cimbru, boia de ardei dulce, chili, piper boabe, foi de dafin, coriandru, Ras el Hanout,...

Citeste continuarea

Linte cu ciuperci şi mentă - de post

Postat de DinDragostePentruGatit

Lintea se ţine în apă rece câteva ore (2-3 ore). Am fiert-o în apă cu sare, foi de dafin şi câteva crenguţe de cimbru. Legumele se curăţă,...

Citeste continuarea

Fusilli bolognese cu soia

Postat de DinDragostePentruGatit

Se fierb pastele în multă apă cu sare. Se trec printr-un jet de apă rece după care se stropesc cu puțin ulei de măsline. Sosul: Se călește ceapa (tocată mărunt)...

Citeste continuarea

Pilaf cu şniţele de soia

Postat de DinDragostePentruGatit

Se fierb şniţelele de soia în apă cu sare, cimbru, foi de dafin, usturoi. Se scurg bine într-o strecurătoare. Se prăjesc în ulei încins. Se prepără orezul - se...

Citeste continuarea

Varză roșie cu legume & Mămăligă

Postat de DinDragostePentruGatit

Se pregătesc legumele: se taie varza, ceapa, ardeii, morcovii. Se pune pe foc o cratiță mai mare, se adaugă ulei de floarea soarelui, după ce s-a încălzit uleiul se călește puțin...

Citeste continuarea

Legume și brânză tofu pe foi crocante

Postat de DinDragostePentruGatit

Se călește ceapa, 1 minut, în ulei încins, se adaugă ardeii, se lasă 2-3 minute după care se condimentează cu cimbru, busuioc, sare, piper. Foile de plăcintă (unse fiecare...

Citeste continuarea

Fasole făcăluită cu morcovi şi ţelină

Postat de DinDragostePentruGatit

Fasolea se alege şi se pune într-un bol mare cu apă timp de 6-7 ore (sau se lasă peste noapte); după acest timp se fierbe schimbându-i apa de două ori iar în a 3-a apă se...

Citeste continuarea

Sote de vinete, dovlecei, ananas și germeni de soia & Cous - cous

Postat de DinDragostePentruGatit

Sote: Se pregătesc legumele: - ceapa se taie julienne; - dovlecelul se împarte în două, jumate se taie felii subțiri, iar pentru a tăia cealaltă jumătate am folosit...

Citeste continuarea

Fake Nems (Pachețele de primăvară cu legume)

Postat de DinDragostePentruGatit

Varza se dă la răzătoare. Morcovii se spală, se curaţă, se dau la răzăroare. Nu aveam timp să le tai frumos julien. Într-o tigaie wok se călesc legumele în ulei de susan,...

Citeste continuarea