Ingrediente
- - un pachet foi de lasagna
- - 500 gr. carne tocata vita
- - 2linguri ulei de masline
- - usturoi (2 -3 catei)
- - o ceapa mare
- - o cutie rosii decojite
- - un morcov
- - busuioc
- - sare, piper
- - parmezan ras
- +
- - cca.50gr. unt
- - 2 linguri faina
- - 250 ml. lapte
- - sare, piper
Mod de preparare
Intr-o tigaie pregatim continutul, astfel:
In uleiul de masline calim ceapa tocata marunt, adaugam si usturoiul ( tot marunt taiat). Cand ceapa a devenit transparenta, se adauga carnea tocata. Se lasa la calit pana capata o culoare albicioasa spre auriu rumen. Punem si morcovul ras pe razatoarea mica si rosiile taiate cubulete. Se mai fierbe un pic cu totul apoi stingem focul.
Dupa aceasta prima etapa pregatim si sosul Bechamel. Tot intr-o craticioara, punem untul la topit. Adaugam toata faina, amestecand energic sa nu se arda, apoi usor usor stingem cu lapte. Spre final adaugam sare si piper dupa gust. Sosul trebuie sa fie usor lichid mai mult vascos, ca o budinca moale. De preferat sa fie amestecat cu telul pentru a nu se forma cocoloase.
In tava pregatita cu putin ulei de masline, se aseaza strat de foi,apoi compozitie, apoi sos ,apoi iar compozitie si iar foi. Pe deasupra se unge iar cu sos si se pune parmezan din abundenta. Daca ti-a placut reteta noastra "Lasagne al forno" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
