Gendermas

Postat de mihaelar63 in Mancaruri de post
27 Ian 2010 | 7940 vizualizari

Aceasta este o mancare ungureasca pe care o stiu de la bunica Irina care locuia in Horoatul -Crasnei , Salaj . Reteta originala se face cu patura cu faina alba si ou , nu foarte subtire care se rupea cu mana si se fierbea in apa clocotita . Eu o fac in zile de post inlocuind patura cu paste fainoase fara ou

Ingrediente

  • 500 gr cartofi
  • 250 gr paste fainoase din grau dur [fara ou ]
  • 1 ceapa
  • 100 ml ulei
  • sare
  • piper
  • boia dulce de ardei
  • patrunjel verde
  • codite de ceapa verde

 

Mod de preparare

  1. cartofii se spala si se fierb in coja cu apa si sare , apoi se curata .
  2. ceapa se curata .,se taie marunt si se caleste in ulei , spre sfarsit puneti patrunjelul taiat marunt piperul  si boiaua .
  3. cartofii ii zdrobiti si amestecati cu ceapa prajita .
  4. fierbeti separat pastele fainoase , avand grija sa nu fie prea moi [ a la dente ]
  5. amestecati usor cele doua compozitii cartofii si pastele fierte , +codite de ceapa verde .
  6. serviti dupa dorinta cu salata de legume prospete sau muraturi .
Daca ti-a placut reteta noastra "Gendermas" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (3)
Retete similare

Soia prajita cu piure de cartofi noi si sos de rosii

Postat de Valclaudia

Soia prajita cu piure de cartofi noi si sos de rosii

Curatam cartofii de coaja, ii spalam foarte bine, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare. Ceapa si ardeii se curata si se taie bucati de marimea dorita. Le punem la calit in...

Citeste continuarea

Reteta de mancare rapida de fasole boabe de post

Postat de Caty

Reteta de mancare rapida de fasole boabe de post

Iata cum se prepara Reteta de mancare rapida de fasole boabe de post Taiem ceapa marunt si o calim usor cu uleiul si cate o lingura de apa, pana ce aceasta se inmoaie putin. Adaugam ardeii...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.11.2011, 15:37
f buna si gustoasa reteta am servit cu salata de legume.bv
la 20.03.2015, 10:52
Bravo Mihaela! Sincer, stiam ca reteta e foarte veche si se pregateste mai mult in Ardeal, dar nu i-am stiut niciodata numele adevarat !
la 01.06.2017, 22:03
Da, e foarte bună. Diferă puțin de ce facem noi (de obicei o facem iarna, sau în perioade când nu există ceapă verde). Cartofii îi curățăm și-i facem piure. Și nu punem boia, nici pătrunjel. Dar cred că aceste diferențe nu dăunează gustului. E foarte bună. Cînd facem, mâncăm porții pantagruelice amândoi...!

Vezi toate comentariile (3)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or