Frigarui de peste cu piure de morcovi

Postat de licurici_lra in Peste
20 Apr 2016 | 4747 vizualizari

Ingrediente

  • Pentru frigarui:
    • 500 g file de peste;
    • 2 lime (taiate felii);
    • sare;
    • piper.
  • Pentru marinada:
    • zeama de la un lime;
    • 2-3 linguri ulei de masline;
    • 6 catei de usturoi;
    • sare;
    • piper.
  • Pentru piure:
    • 3 morcovi;
    • un cartof;
    • o ceapa;
    • 2-3 linguri de lapte;
    • o lingurita de unt;
    • sare;
    • piper.

Mod de preparare

  1.  Se incepe cu marinada peste peste.
  2. Se amesteca zeama de lime cu uleiul de masline, usturoiul (zdrobit cu lama cutitului), sare si piper, apoi se adauga pestele taiat cubulete, se amesteca bine si se da la frigider pentru cel putin o ora.
  3. Intre timp, se pregateste piureul.
  4. Ceapa se toaca marunt, morcovii rondele, iar cartofii cubulete mici.
  5. Intr-o cratita, se pune ceapa la calit in putin ulei, pana devine aurie, apoi se adauga morcovii si cartofii.
  6. Se calesc cateva minute, apoi se adauga apa fiarta, sare, piper si se lasa pe foc, pana legumele sunt gata.
  7. Se paseaza legumele cu untul si laptele,.
  8. Daca este nevoie, se mai adauga sare si piper.
  9. Pestele se scoate din marinada si se asambleaza frigaruile.
  10. Pe betisoarele de frigarui se alterneaza o bucata de peste si o felie de lime, pana se termina.
  11. Frigaruile se prajesc pe grill, cate 3- min pe fiecare parte.
  12. Frigaruile se servesc cu piureul de morcovi.
  13. La final, se stropesc cu zeama de lime si se decoreaza cu patrunjel tocat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui de peste cu piure de morcovi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Retete similare

Somn en papillote

Postat de mihaelar63

Somn en papillote

Pestele se spala si se tamponeaza cu ajutorul prosoapelor de hartie de excesul de umiditate. Spalati si taiati rondele usturoiul verde. Spalati cimbrisorul si ardeii. Asezati somnul pe hartia...

Citeste continuarea

File de biban la cuptor

Postat de Ksenya

File de biban la cuptor

Pestele il verificam de oase  ,saram si piperam si il lasam la frigider pentru a 2-a zi.A 2-a zi pregatim o marinada cu care vom unge fileurile din: coaja de lamaie ,sucul de lamaie,uleiul de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.04.2016, 21:13
la 20.04.2016, 21:21
Arata bstial. Imi poti pastra o portie pana la Florii? Se mananca peste nu alta
la 20.04.2016, 21:22
Tocmai le-am admirat pe blog
la 20.04.2016, 21:22
la 20.04.2016, 21:32
Super arata!

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or