Frigarui de peste cu piure de morcovi

Postat de licurici_lra in Peste
20 Apr 2016 | 4741 vizualizari

Ingrediente

  • Pentru frigarui:
    • 500 g file de peste;
    • 2 lime (taiate felii);
    • sare;
    • piper.
  • Pentru marinada:
    • zeama de la un lime;
    • 2-3 linguri ulei de masline;
    • 6 catei de usturoi;
    • sare;
    • piper.
  • Pentru piure:
    • 3 morcovi;
    • un cartof;
    • o ceapa;
    • 2-3 linguri de lapte;
    • o lingurita de unt;
    • sare;
    • piper.

Mod de preparare

  1.  Se incepe cu marinada peste peste.
  2. Se amesteca zeama de lime cu uleiul de masline, usturoiul (zdrobit cu lama cutitului), sare si piper, apoi se adauga pestele taiat cubulete, se amesteca bine si se da la frigider pentru cel putin o ora.
  3. Intre timp, se pregateste piureul.
  4. Ceapa se toaca marunt, morcovii rondele, iar cartofii cubulete mici.
  5. Intr-o cratita, se pune ceapa la calit in putin ulei, pana devine aurie, apoi se adauga morcovii si cartofii.
  6. Se calesc cateva minute, apoi se adauga apa fiarta, sare, piper si se lasa pe foc, pana legumele sunt gata.
  7. Se paseaza legumele cu untul si laptele,.
  8. Daca este nevoie, se mai adauga sare si piper.
  9. Pestele se scoate din marinada si se asambleaza frigaruile.
  10. Pe betisoarele de frigarui se alterneaza o bucata de peste si o felie de lime, pana se termina.
  11. Frigaruile se prajesc pe grill, cate 3- min pe fiecare parte.
  12. Frigaruile se servesc cu piureul de morcovi.
  13. La final, se stropesc cu zeama de lime si se decoreaza cu patrunjel tocat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui de peste cu piure de morcovi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Retete similare

Ardei iuti umpluti cu ton

Postat de sufletista

Ardei iuti umpluti cu ton

Intr-o oala punem apa cu otet, sare, boabe de piper si foaia de dafin la fiert. Intre timp taiem capacelele de la ardei si curatam de cotor si seminte. Din moment ce fierbe apa, adaugam...

Citeste continuarea

Mixt de peste prajit in tuci

Postat de Constelatialeu

Mixt de peste prajit in tuci

Dupa ce am dezghetat pestele, ca l-am avut la congelator, ca doar nu ma duceam la Dunare-Marea Neagra sa-l pescuiesc la ora asta........l-am portionat, apoi l-am lasat sa se scurga bine de apa si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.04.2016, 21:13
la 20.04.2016, 21:21
Arata bstial. Imi poti pastra o portie pana la Florii? Se mananca peste nu alta
la 20.04.2016, 21:22
Tocmai le-am admirat pe blog
la 20.04.2016, 21:22
la 20.04.2016, 21:32
Super arata!

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or