Ficatei cu orez salbatic

Postat de epurasha2bb in Ficat
5 Mar 2010 | 6519 vizualizari

Ingrediente

200 g ficatei proaspeti de pui,
1 ceasca de lapte,
1 cub de unt,
putin ulei,
sare,piper,
1 ardei capia,
1 rosie,
1 /2 fir de praz,
80 g orez mix salbatic,basmati, orez rosu si orez negru,
parunjel verde,
1/2 portocala,
1 graunte usturoi.

Mod de preparare

Orezul se da odata prin apa si apoi se pune la fiert in apa simpla cam 15 minute. Se spala bine ficateii si se tin putin in lapte cu putin unt topit si usor racit si un praf de sare si piper.Apoi se scurg bine, se tamponeaza si se pun in tigaie antiaderenta cu putin ulei si apa ca sa se faca la foc mic.Se mai intorc din cand in cand.Intre timp tocam marunt prazul, ardeiul, usturoiul, si rosia si le punem la calit in 2 linguri de ulei putin incins.Apoi adaugam si orezul aici si cu utin cate putin din apa in care a fiert si care nu a secat de tot.Se amesteca bine dar rar.Se lasa sa se amestece aromele si culorile, se da un praf de sare si piper.Se serveste cald alaturi de ficateii sotati si cu patrunjel verde tocat desupra si feliute de portocale ca ornament

Daca ti-a placut reteta noastra "Ficatei cu orez salbatic" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (1)

Ficatei de pui cu ciuperci in sos alb

Postat de Pungasa_Rogue

Se spala ficateii de pui (se indeparteaza cu grija fierea, daca este prezenta, fara a o sparge) si se pun la fiert in apa. Se indeparteaza spuma care se formeaza deasupra apei, apoi se fierb...

Citeste continuarea

Ficatei de pui cu ceapa la tigaie si cartofi noi la cuptor

Postat de AdrianUdrea

Incepem cu cartofii pe care ii spalam bine cu partea abraziva a buretelui de vase, apoi ii zvantam cu prosoape de hartie. Ungem tava cu unt moale, adaugam cartofii in ea si ii ungem si pe ei cu...