Ingrediente
- 1 kg bietole (frunze sfecla)
- 150 g parmezan
- 75 g unt
- 50 g pesmet
- 2 oua
- 2 linguri faina
- ulei floarea soarelui (pt prajit)
- condimente,sare
- lapte (optional,in caz ca compozitia e tare)
Mod de preparare
Curatam frunzele de sfecla,le spalam si le punem in apa clocotita pt 5 min.
Le punem la scurs,apoi se storc bine.se calesc putin in unt,apoi se pun intr-un castron mare,adaugati parmezanul ras,pesmetul,ouale batute,si faina cernuta.
Amestecati bine compozitia,sa fie putin moale,in caz ca e aluatul mai tare adaugati putin lapte.Se incinge uleiul si formam erbazzonele ca pe omleta,se prajesc pe ambele parti!
Se servesc imediat! Pofta Buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Erbazzone Fritto" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
