Ingrediente
- 3 dovlecei(1,2 kg)
- 1 canita de cus cus
- 1 1/2 cana de supa de legume(morcov ,ceapa )
- ulei 3 linguri
- 3 catei de usturoi
- 200 g cascaval ras
- 100 g unt
- sare
- piper
- 150 ml pasta de tomate
- patrunjel verde
Mod de preparare
Se spala bine dovleceii si se taie un capac, dupa care se scobesc cu varful unui cutit si apoi cu ajutorul unei lingurite. Se condimenteaza cu sare si piper. Miezul scobit se toaca bine si se caleste in putin ulei cu sare si usturoi pisat 6-7 minute.
Se pune la fiert 1cana si 1 /2 apa sa fiarba cu morcov , sare si ceapa sau un cub de knorr, cand fierbe se ia de pe foc si se pune cus-cusul si 100 g unt se lasa acoperit 10 minute.
Se amesteca miezul de dovlecel calit cu cus-cusul si 150 g cascaval, se umplu dovleceii cu compozitie atat cat sa faca burtica, dupa care se presara cascaval ras .
Se pun dovleceii intr-un vas de yena, se amesteca bine pasta de tomate cu putina apa si se toarna peste dovlecei , se da tava la cuptor pentru 20 minute la 180 grade cu un capac sau cu o folie de aliminiu, dupa care se ia jos si se mai lasa 15 minute fara capac pentru a se rumeni
Se servesc calzi cu patrunjel verde Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecei umpluti cu cus-cus si cascaval" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
nu am ami mancat niciodata ... 
chiar ma gandeam la ceva cu cus-cus 
