Ingrediente
- 1 felie de bostan
- 400 ml smantana lichida
- 4 galbenusuri
- 1 lingura zahar
- 2 cm radacina de ghimbir
- 1 pastaie de vanilie Tonka
- zahar brun pentru ornat
Mod de preparare
Facem un piure din felia de bostan curatata de coaja, taiata cubulete si pusa la fiert impreuna cu radacina de ghimbir si pastaia de vanilie. Dupa ce au fiert foarte bine scoatem pastaia de vanilie, strecuram si facem piureul.
Intr-un vas punem smantana pe foc mic doar cat se incalzeste, adaugam galbenusurile frecate cu zahar, crema de bostan, amestecam totul foarte bine si dam vasul la frigider 2 ore. Dupa acest timp, portionam crema in forme, le punem in tava cu apa fierbinte sa treaca putin peste mijlocul formelor si lasam la cuptor 30-40 minute (depinde de cuptor).
Dupa ce s-au racit foarte bine, presaram zahar brun deasupra si cu pistolul caramelizam apoi servim. Daca ti-a placut reteta noastra "Creme brulee cu crema de bostan" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
)
