Ingrediente
- 800 GR.DE CARNE DE PORC - COSTITA DE PE SPATE
- MAIONEZA -100 GR
- CONDIMENTE -MUSTAR
- PIPER NEGRU
- USTUROI
- SARE
Mod de preparare
Se cumpara carnea- costita taiata de a gata, pentru a fi prajita pe gratar, sau o pregatim noi, asa cum este aratata in fotografia de mai jos. se bate pe un fund de lemn cu un ciocan de lemn toate bucatile, li se da forma ovala , se ung toate bucatile cu maioneza ( la dorinta) pe o parte si alta si se pun la maritnat pe o ora.
Dupa aceia , fiecare bucata se sareaza , se pipereaza, se unge cu mustar ,daca dorim se adauga ceapa prajita-caramelizata in tigaie . Se inroleaza fiecare bucata in parte si se coc la un gratar bine incins, sau intr-o tigaie cu dungi in ea sub pres.
Se servesc la masa cu placinte clade si legume. Daca ti-a placut reteta noastra "Costita moldoveneasca sau cotlet moldovenesc" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|
Pofta buna
