Ingrediente
- 2 bucăți de cod (steak)
- 1 bucată mică de ghimbir, decojită şi tăiată julienne
- sucul şi coaja de la 1 lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- sare/ piper
- 100 grame fasole verde
- 1 morcov mediu decojit, tăiat julienne
- 10 grame unt
- 1 căţel de usturoi
Mod de preparare
Bucățile de pește se usucă cu un prosop de hârtie. Se acoperă cu uleiul de măsline. Într-un bol se amestecă coaja și sucul de lămâie cu ghimbirul, sare și piper. Se așează bucățile de pește în marinată și se lasă 30 de minute la temperatura camerei. Se întoarce la jumătatea timpului.
Se încălzește puțin ulei într-o tigaie, la foc mediu. Se adaugă bucățile de pește și se gătesc 3 minute pe parte. Se scot pe prosop de hârtie.
Fasolea și morcovul se fierb 3 minute în apă cu sare. Se spală sub jet de apă rece. Într-o tigaie, se încălzește untul. Când nu mai face spumă, se adaugă usturoiu. Se gătește 2 minute, având grijă să nu se ardă, apoi se adaugă legumele și se sotează 2-3 minute. Daca ti-a placut reteta noastra "Cod cu ghimbir şi lămâie" nu uita sa-i faci un review. |
