Ingrediente
- 500 gr file cod (sau orice alt file peste)
- sare ( eu folosesc doar de mare )
- 3 linguri sos soia
- 3 linguri sos peste
- putina razatura de ghimbir
- 2 catei de usturoi
- piper
- curry
- 50 ml ulei masline
- 2 linguri susan
- zeama si coaja lamaie
- 1 ardei rosu
- 1 ardei iute
- ardei galben cateva feliute
- 1 felie mare de telina [200 gr]
- 5 cm praz
- 1 legatura mica patrunjel
Mod de preparare
Pestele se spala se portioneaza in bucati de 4-5 cm , se amesteca cu sosul de soia , sosul de peste , ghimbir razuit ,curry , usturoiul pisat si se pune la rece intr-o punga de nylon [ il puteti lasa de la o ora -pana la o zi ]
Intr-o tigaie wok prajiti pestele usor 5 min ,amestecand cu grija sa nu se sfarme ,.
Adaugati legumele taiate fasii cat mai fine si restul ingredientelor .
Mai prajiti 3-4 min , nu dorim ca legumele sa fie fleoscaite ci al-dente si sa-si pastreze culorile imbietoare.
Condimentati dupa gust cu piper sare , zeama lamaie . Daca ti-a placut reteta noastra "Travel Thai -fish" nu uita sa-i faci un review. |
dar se gaseste sos de peste?
