Ingrediente
- 1 ceapa alba
- 3 linguri ulei de masline
- 3-4 catei de usturoi
- 250 g ciuperci pleurotus
- 250 g bureti de roua
- 400 ml lapte gras
- 2 linguri faina de tapioca
- sare si piper dupa gust
- marar verde
- patrunjel verde
- paine prajita pentru servire
Mod de preparare
Curatam ciupercile si le spalam.
Pleurotusul se taie fasii, buretii de roua ii lasam intregi.
Curatam ceapa si usturoiul, apoi le spalam si le tocam marunt.
Le punem la sotat in ulei de masline.
Adaugam ciupercile si buretii, asezonam dupa gust cu sare si piper si lasam sa se gatesca la foc mic pana scade apa lasata de ciuperci.
Punem 300ml si lasam sa fiarba cca 10 minute.
Faina de tapoica se desface in 100 ml lapte, apoi se adauga peste ciuperci.
Amestecam sa nu se formeze cocoloase si sa nu se prinda de cratita, fierbem ciulamaua la foc domol 10-15 minute.
Presaram verdeata proaspata, oprim focul.
Portionam si servim cu paine prajita.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de pleurotus cu bureti de roua" nu uita sa-i faci un review. |
0
combinatie de arome.... pleurotus pentru consistenta, bureti de roua pentru gust...
