Ingrediente
- 4 rosii mari
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 radacina de patrunjel
- 1 radacina de pastarnac
- 1 telina mica
- 1 ardei leustean, marar
- fidea sau taitei
Mod de preparare
Se spala toate ingredientele.Se curata, apoi se spala iar.
Se pune apa intr-o oala de 3l. si se pune pe foc.Cand apa incepe sa fiarba se pun:
-ceapa tocata marunt
-morcovul taiat rondele
-ardeiul taiat marunt
-telina,radacina de patrunjel si de pastarnacul taiate marunt
Se lasa la fiert timp de 15 minute,apoi se pun rosiile, care au fost spalate si date pe razatoare.Cand a disparut spuma formata de fiertul rosiilor se pune fideaua.Se lasa pe foc sa dea 2-3 clocote,apoi se stinge aragazul. Cand ciorba s-a mai racorit se pune leusteanul spalat si taiat marunt si se potriveste de sare. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de rosii" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (3)
|
