Ingrediente
- 5 legaturi de loboda
- 2 morcovi
- cateva felii de telina un pastarnac
- 2 legaturi ceapa verde
- 50 g orez
- 4 linguri ulei
- 300 ml bors
- 300 g rosii in bulion
- 2 oua
- leustean verde
- optional, smantana sau iaurt pentru servit
Mod de preparare
Toaca marunt morcovii, pastarnacul si telina, iar ceapa verde rondele. Pune uleiul la incins intr-o oala, apoi adauga legumele si lasa-le sa se inmoaie bine. Adauga 2 litri de apa fierbinte, orezul spalat bine si lasa totul sa fiarba.
Taie intre timp cotoarele de loboda. Spal-o bine si las-o putin la scurs, apoi tai-o marunt.
Adauga loboda in ciorba, adauga borsul si rosiile tocate marunt si lasa-le sa clocoteasca de cateva ori.
La final, bate bine ouale si adauga-le in ciorba, amestecand cu o furculita, ca sa se formeze zdrente de ou.
Presara leusteanul verde tocat marunt si serveste ciorba de loboda cu smantana
Miroase bine de tot! ;)
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de loboda rosie - Reteta video" nu uita sa-i faci un review. |
