Ingrediente
- 3-4 oua
- 2-3 morcovi
- 1-2 radacina patrunjel
- 1 ceapa rosie
- praz
- 2-3 catei usturo
- i150 g carnati de casa afumat
- smantana
- zeama de varza murata
- 2 linguri pasta de gogosari
- sare
- piper
- ardei iute
Mod de preparare
Se curata legumele si se taie marunt mai putin ceapa rosie care se adauga intreaga.
Usturoiul tocat, prazul si pasta de gogosari se pun in oala in putin ulei, se amesteca apoi se adauga zarzavatul, carnatul taiat feliute , apa necesara si condimentele.Se lasa sa fiarba.
Intr-o cratita se pune la fiert apa cu 4 liguri otet si o lingurita plina cu sare si cateva frunze de patrunjel.Cand fierbe se pun ouale sparte pe rand si se lasa sa fiarba pina se incheaga albusul. Se scot ouale cu ajutorul spumierei si se introduc in ciorba in momentul in care toate legumele sunt fierte.
Ceapa rosie se arunca. Se adauga zeama de varza dupa gustul fiecareia. Se serveste cu smantana si ardei iute.
Pofta mare ! Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de oua cu carnati si zeama de varza murata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
