Ingrediente
Pentru chiftelute avem nevoie de :
- 1 kg carne de vitel
- 1 ceapa
- 3 catei de usturoi
- 3 cartofi
- 2 oua
- 2-3 linguri de faina
- vegeta
- piper
Sosul:
- 100 ml bulion
- 3 catei de usturoi
- cateva frunze de busuioc
- vegeta
Pilaful:
- o cana de orez
- o ceapa
- vegeta
- piper
Mod de preparare
Chiftelutele:
Carnea o tocam impreuna cu ceapa, cartofii si usturoiul. Obtinem o pasta la care m-ai adaugam vegeta , piper, ouale si faina. Amestecam bine totul si trecem la modelat chiftelutele pe care le prajim in ulei.
Sosul:
Punem la calit usturoiul si il stingem cu putina apa, dupa care adaugam bulionul, busuiocul si vegeta. Lasam sa clocoteasca cateva minute si apoi e gata.
Pilaful:
Punem ceapa la calit. O stingem cu apa. Cand apa incepe sa fiarba adaugam orezul bine spalat, apoi vegeta si piperul. Il lasam sa clocoteasca cateva minute dupa care oprim focul.
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de vitel cu pilaf si sos de rosii cu busuioc" nu uita sa-i faci un review. |
