Ingrediente
- 3 kg. capsuni bine coapte
- 2 kg. cirese mari si coapte
- 3 kg zahar
- 4 litri alcool dublu rafinat
Mod de preparare
Spalam ciresele si capsunii , le curatam de codite si le introducem intr-o damigeana, de preferat de sticla, (eu am avut doar de plastic de la aparatul de apa).
Punem cele 3 kg. de zahar peste fructe, legam gura vasului cu un tifon si asezam la soare sticla pentru macerare pana ce se topeste zaharul si fructele isi lasa zeama .
Turnam alcoolul peste fructe si mai lasam aproximativ 2 saptamani timp in care alcoolul scoate culoarea din fructe si se combina gusturile de fructe , zahar si alcool.
Daca mi se pare a fi prea tare capsunata -ciresata mai pun cate o sticla de sirop de capsuni si una de sirop de cirese .
Inca se afla la macerat bautura dar voi veni sa va prezint cand este gata . Daca ti-a placut reteta noastra "Capsunato-ciresata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (23)
|
