Ingrediente
- 2 vinete
- o cana de fasole rosie
- o ceapa
- putin ardei verde iute
- usturoi
- chilli
- o frunza ,doua de salvie
- camun(cumin,chimen)
- patrunjel verde tocat
- cateva linguri ulei de masline
- pasta de tomate 4-5 linguri
Mod de preparare
Punem fasolea la fiert cu putina sare; dupa ce da cateva clocote aruncam apa si punem alta si din nou la fiert,putem repeta de cateva ori.Va trebui sa aveti apa calda la indemana pentru schimbat.Eu am pus vinete coapte, daca doriti puteti face si cu vinete proaspete taiate cubulete si prajite.Ceapa se taie pestisori si se pune la calit .Adaugam si usturoiul apoi vinetele ,pasta de tomate ,ardeiul iute verde si fasolea bine fiarta.Condimentam cu putin camun(cumin,chimen)ceva chilli uscat,o frunza doua salvie si lasam sa se intrepatrunda ;la sfarsit adaugam patrunjel verde tocat.
In momentul servirii adaugati un strop ulei de masline,serviti cu pita proaspata sau o puteti rumeni putin la grillul de la cuptor.
Sa aveti pofta!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv cu vinete si fasole rosie" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (49)
|
