Salata armeneasca de vinete

Postat de eumimi

Curatam vinetele de coaja, le taiem cubulete si presaram sare deasupra lor. Le lasam 15-20 de minute, apoi absorbim lichidul lasat de acestea cu un servetel de bucatarie. Prajim vinetele...

Citeste continuarea

Salata de vinete cu tahini si usturoi

Postat de katty

Vinetele congelate le lasam sa se dezghete, apoi le scurgem bine intr-o sita. Le tocam marunt cu un cutit de lemn sau sticla. Punem susanul intr-o tigaie uscata pe care o punem la foc moic....

Citeste continuarea

Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen

Postat de mihaelar63

Se dezgheata vinetele la temperatura camerei . Tocati marunt vinetele cu tocatorul special din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil. Pe vremuri cand erau si...

Citeste continuarea

Salata de vinete in stil grecesc

Postat de katty

Dezghetam vinetele si le scurgem bine. Daca avem vinete proaspete le coacem, le scoatem miezul si le scurgem bine. Pe un fund de lemn punem vinetele scurse si cu un cutit de lemn sau...

Citeste continuarea

Salata de vinete cu ardei copt

Postat de sufletista

Legumele dupa ce le-am copt, le curatam de coaja,le lasam sa se scurga bine de lichid. Eu am folosit legumele care le-am congelat in toamna,le-am lasat la dezghetat de cu seara intr-o...

Citeste continuarea

Vinete cu ardei, iaurt si seminte de pin

Postat de mihaelar63

Vinetele coapte si curatate de coaja se toaca cu cutitul special [de lemn sau silicon]sau cu orice alt cutit din material inoxidabil . Folosirea adecvata a cutitului din material...

Citeste continuarea

Salata de vinete cu mustar si ridichi rosii

Postat de mihaelar63

Vinetele se spala, se sterg si se inteapa cu furculita din loc in loc . Ungeti vinetele cu putin ulei vegetal si le prajiti in wok , sub capac . Taiati vinetele in doua si cu...

Citeste continuarea

Salata de vinete cu smantana si tahini

Postat de mihaelar63

Vinetele se spala, se sterg si se inteapa cu furculita din loc in loc . Ungeti vinetele cu putin ulei vegetal si le prajiti in wok , sub capac . Taiati vinetele in doua si cu...

Citeste continuarea

Salata de vinete cu iaurt, ceapa rosie si menta

Postat de mihaelar63

Vinetele se coc, de preferinta pe gratar la jar de lemne. Gustul lor va fi caracteristic , usor afumat . Curatati vinetele de coaja si le maruntiti cu un tocator de lemn ,special...

Citeste continuarea

Vinete aperitiv

Postat de RODIMUR

Vinetele se spală bine, se șterg cu un prosop de hârtie absorbantă și se taie sub formă de rondele groase de 1 cm. Capetele vinetelor se îndepărtează și se aruncă. Se...

Citeste continuarea