Ingrediente
- 1 tortilla
- 2 frunze de salată verde
- 1/3 ardei roșu, tăiat fâşii
- 2 ciuperci proaspete, tăiate în 4
- 1 linguriţă chives, tocat
- 1/2 piept de curcan, tăiat fâșii sau cuburi
- 1 bucată mică de ghimbir, decojită și dată de răzătoarea fină
- 1 cățel de usturoi
- 1/2 linguriţă de masala
- 1/2 pahar de iaurt
- sare/ piper
- ulei de măsline
Mod de preparare
Bucățile de carne se marinează minim 10 minute la temparatura camerei în iaurtul amestecat cu usturoi, ghimbir,masala, sare și piper.
Ciupercile se sotează câteva minute în ulei infuzat cu chili, până când tot lichidul este absorbit. Se scot şi se amestecă cu chives tocat.
Într-o tigaie cu puțin ulei fierbinte se așează bucățile de carne. Se gătesc 8-10 minute, până sunt bine făcute, dar încă suculente. Se scot pe o farfurie.
Pe tortilla, se așează frunzele de salată, fâșiile de ardei, ciupercile și carnea de curcan. Se aduc trei dintre margini spre interior și se înfășoară precum un burrito.
Se servește imediat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Wrap de curcan cu masala" nu uita sa-i faci un review. |
,dar nici acum nu e tarziu
