Ingrediente
- 4 vinete
- 200 g iaurt 10% grasime / smantana
- 200 g pastrama taiata cubulete
- o lingura pasta de tomate
- sare, piper
- 3 linguri ulei
- 3 catei de usturoi tocat
Mod de preparare
Taiem vinetele pe lungime, in jumatati. Cu ajutorul unui cutit si lingura scobim miezul si-l punem deoparte. Il taiem pe acesta cubulete (miezul de vinete). Intr-o tigaie, incingem uleiul si prajim pastrama pana se rumeneste. Adaugam miezul de vinete taiat si calim aproximativ 7 minute.
Racim amestecul putin, adaugam usturoiul, condimentele, iaurtul si pasta de tomate. Amestecam si umplem jumatatile de vinete. Le punem pe o tava cu hartie de copt si coacem timp de 30 40 de minute la foc mediu.
Cozile de ceapa `aruncate` deasupra dau un gust aparte vinetelor !
Sa aveti pofta! Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete umplute - Reteta video" nu uita sa-i faci un review. |
