Ingrediente
- o vânătă de aproximativ 600 g
- 100 g brânză sărată
- 2 ouă
- 100 g făină
- sare, piper după gust
- 200 ml ulei
Mod de preparare
Avem nevoie de o vânătă, pe care o spălăm, apoi o uscăm şi o tăiem rondele.
Presărăm sare deasupra şi lăsăm să strea aşa 10 minute.
Batem cele două ouă cu sare şi piper după gust. Pe o farfurie punem făina.
Luăm câte o felie de vânătă punem brânză şi o acoperim cu o alătă felie, presăm puţin ca să se lipească şi să nu curgă brânza.
Trecem vinetele prin făină, apoi prin ou şi le prăjim în uleiul încins dinainte.
Scoatem vinetele pe un şerveţel absorbant.
Poftă bună! Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete pane umplute cu brânză sarată" nu uita sa-i faci un review. |
