Ingrediente
- varza
- marar- o crenguta
- o crenguta de cimbru
- sare
- apa
- hrean
Mod de preparare
Se curata varza, se taie in 4 sau in 8 si se aseaza in borcan impreuna cu mararul, cimbrul si hreanul. Peste ea se toarna o saramura facuta din 1l apa si o lingura de sare (depjnde de borcan cat lichid ai navoie). Dupa doua zile zeama se vantura (se scurge zeama din borcan intr-o cratita , apoi se toarna la loc. Dupa alte doua zile la fel. Se capseaza borcanul si o lasi la acrit. Daca este cald in cel mult o saptamana ai varza acra si zeama de varza (moare) acre si le poti folosi. Daca ti-a placut reteta noastra "Varza murata pentru ciorbe" nu uita sa-i faci un review. |
