Cantitatile sunt pentru 2 portii
Se pune apa la fiert cu putina sare, iar cand clocoteste se fierb tagliatellele 4-5 minute
Branza se amesteca cu 6 galbenusuri,iaurtul,smantana,untul topit,zaharul,vaniliile,crema de branza,stafidele si merele curatate si taiate cubulele mici
Albusurile (6) se bat bine spuma cu putina sare (un varf de cutit),apoi se amesteca cu pasta de branza .
Pastele cand sunt fierte se scurg de apa apoi se amesteca bine cu compozitia de branza si albusurile batute.
Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt
Se da la cuptor pentru aproximativ 45-50 minute la 160 grade,nu se scoate din tava decat cand e rece,altfel se desface toata.
Dupa ce se raceste bine se intareste si se poate taia foarte bine
Cand se raceste se pudreaza bine cu zahar
Eu! 
