Ingrediente
- Blat:
- 6 oua
- 6 linguri cu ulei
- 6 linguri cu spanac maruntit
- 3 linguri smantana
- 6 linguri faina
- 1 plic praf de copt (optional)
- sare
- Umplutura:
- 250 g branza de vaci
- o cutie crema de branza cu verdeata
- 3 linguri smantana
- o ceapa mica de apa
- o legatura de marar
- sare
Mod de preparare
Pentru blat, se separa ouale. Galbenusurile se mixeaz cu uleiul si un praf de sare. Se adauga spanacul si smantana. Am folosit spanac maruntit congelat, am scos pe o farfurie 12 "pastile" si le-am lasat sa se dezghete. Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga in compozitie. Albusurile se bat spuma si se amesteca usor in aluat. In tava de la aragaz se aseaza o foaie de copt si se rastoarna compozitia de spanac. Se niveleaza cu lingura si se coace la foc mediu pana se rumeneste usor. Se scoate tava si se lasa la racit.
Pentru umplutura, se amesteca branza de vaci cu smantana. Se toaca ceapa marunt de tot, mararul la fel si se amesteca cu branza. Se potriveste de sare. Se imparte compozitia in doua.
Blatul de spanac se taie in 3 bucti egale. Pe un platou deptunghiular se asaza o foaie de spanac, deasupra se pune jumatate din cantitatea de branza, se niveleaza cu o spatula. Se adauga a doua foaie de spanac, restul de branza si deasupra ultima foaie. Se acopera cu folie de aluminiu si se pune la frigider cateva ore. Se taie apoi dupa plac. Daca ti-a placut reteta noastra "Triunghiuri cu spanac umplute cu branza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
