Stafidele se pun intr-un bol si se stropesc cu rom.
Cuptorul se preincalzeste la 190-200°C.
Se dezgheata foietajul. Se taie in 4 patrate. Fiecare patrat se taie din colturi spre centru lasand centrul netaiat.
Se spala merele, se curata de coaja, se scoate cotorul, se scobesc putin mai mult pentru a putea umple merele cu stafide. Se scufunda merele intr-un bol cu apa in care se pune suc de lamaie pentru a nu se oxida.
Se amesteca untul cu stafidele, nucile pisate,zaharul, scortisoara si zaharul vanilat.
Se umplu merele cu aceasta compozitie, deasupra se pune cate o nuca, apoi se pun in centrul fiecarui patrat.
Se unge aluatul cu galbenusul batut cu lapte, apoi se ridica cat mai sus, modelandu-se niste petale de flori.
Se prinde aluatul de mar cu ajutorul unor scobitori.
Se da tava la cuptor pentru 25-30 de minute pana se rumeneste frumos foietajul.
Cand sunt gata se lasa sa se raceasca si apoi se servesc.
